Aloha！
梅雨に入りしっとり蒸し暑い日が続いていますね。
汗かきの私はこの季節から´お塩´を持参して、たまにペロリと舐めてはミネラル摂取をしています(^_^;)
世界各地にはたくさんの種類のお塩がありますが、味も特徴も様々。
いろいろ試してみたくなります(*´-`)
ハワイアンシーソルトもそのひとつ。
こちらはハワイ旅行をした友人からいただいた
☆「アラエアシーソルト」
美しい赤色！
アラエアとはこの塩を作る際に使われるハワイの大地、赤土の色をさしています。
(写真インターネットより引用)
ハワイ周辺の海底で採れる赤土を長時間炒って、天日塩のシーソルト(海水を太陽と風の自然の力だけで蒸発させたもの)を加えてアラエアソルトはつくられます。
赤土には栄養素が多く含まれるため、海塩と混ぜて精製することで、カルシウムやマグネシウム、カリウムなど85種類ものミネラル分がバランスよく取れるのだそうです。
赤土には鉄分も豊富に含まれているので貧血に悩む方は、ぜひ使いたいソルトですね。
味は…ミネラル分が多いせいか?!私にはまろやかで甘く感じました(^-^)
ちなみに
昔から、儀式や心身のお清めの際にも使われていた神聖なるお塩でもあるそうですよ。
真ん中)緑ラベルはハーブソルト
下)赤いラベルはグリルスパイスソルト
使うだけでハワイアンテイストなお料理に変身しそうですね！？
他に少し調べてみました。
マウイ島で生産された
☆「マウイオニオンソルト」
(写真インターネットより引用)
随分前にハワイ旅行で購入してみましたが、オニオンの旨みがきいていて、和え物.サラダ.お魚お肉のグリルにと大活躍でした！結局何にでもOK(^o^;
竹の塩も！
☆Ohe(バンブー)ソルト
(写真インターネットより引用)
ハワイでは古代から竹が植えられて、ナイフや水筒などに使われていました。この塩に使われているのは、竹の葉から抽出したエキス。
竹の葉エキスはアミノ酸・ビタミンが豊富で、抗疲労、抗酸化作用にとアンチエイジングまで期待できるかも？！しれませんね。
真っ黒な！
☆ウアヒソルト
(写真インターネットより引用)
ウアヒとは燻った、スモークしたという意味です。ココナッツの殻を炭にしてシーソルトに混ぜ込んだものです。
炭にはデトックス効果があり体の中をきれいにしてくれ、消化も助けてくれる作用もあるそうで、すっきりボディになれる!?かも。
☆スピルリナ入りのソルトもあるそうです！
こちらはスピルリナのサプリメント
(写真インターネットより引用)
スピルリナは藻が原料で、高たんぱく質、ビタミン・ミネラル類が豊富に含まれており、抗酸化作用があるスーパーフードです。
ハワイ島で生産もしているので、ハワイ在住者の間では健康食品として大変人気だそうですよ。
バラエティー豊富で、まだまだ気になるものばかり。
(写真インターネットより引用)
美味しくてからだ喜ぶハワイアンシーソルトの魅力にハマリそうです(*^^*)
お塩のちからで心身元気に！
さてアラエアソルトでポキ、つくってみようかな(*´∀｀)♪
mahalo
k
