アロハ🌈
先日、海外の食料品を多く扱うお店で『ココナッツシュガー』なるものを見つけました✨
早速購入したところ、しっかりコクがあるのにさっぱりした甘みで（あっさりした黒糖って感じ？）とっても美味しかったです👌
コーヒーやミルクティーが更に美味しくなって嬉しい〜🥰
そのお店では他に『ココナッツウォーター』『ココナッツミルク』『ココナッツオイル』『ココナッツクッキー』もあり、ココナッツって人気なんだな〜と思いました😆
（インターネットより引用）
そういえば、以前、ピカケさんたちはココナッツで楽器を作って踊っていたし、「食用にも楽器にもなるココナッツって…実はすごい⁈」と思ったので、今回はココナッツ🥥について調べてみました😊
ハワイと聞いて最初に頭に浮かぶのは、青い空と青い海、そして風に揺れるヤシの木🌴ではないでしょうか？
ハワイのシンボル的な存在で、神話にも登場するほどハワイアンにとって大切な、生活に欠かせない植物です。
が、実は古代ポリネシア人が持ち込んだ外来種なんですって。知らなかったです😅
（インターネットより引用）
ココナッツの実をつけるココヤシは、ハワイ語で「ニウ ／ niu」と呼ばれています。
食用としてはもちろん、
幹は建材や船、楽器に、
葉は屋根や編み細工（カゴ、ほうき、うちわなど）に、
殻は食器や楽器に、
中の皮はタワシや縄、燃料に、
多くのものに利用されてきました。
⭐️食用として
『ココナッツウォーター』
これはココナッツの実に含まれている液体胚乳のことで、「ココナッツジュース」とも呼ばれます。ココナッツにストローを差して飲んでいる姿はなんとも南国らしいですよね！まさに自然のジュースと言えます。
低カロリーなのにミネラル豊富なのが特徴。ちなみに、これを凝固させたのがナタデココなんですって！
ココナッツウォーターはハワイの人々に “天国からのしずく” を意味する「ノエラニ」と呼ばれきたそう☺️
（インターネットより引用）
『ココナッツミルク』
他の植物性ミルクの人気とともに注目されているのが、ココナッツミルク。これは果肉部分を水とともにミキサーなどにかけ、それを濾して作られます。
カレーなどの料理にも使いやすく、マイルドなコクをプラスしたいときにおすすめです。
ハワイ伝統のお菓子『ハウピア』はこのココナッツミルクを固めて出来たプルンプルンのデザートです。
（インターネットより引用）
『ココナッツオイル』
ココナッツオイルは、果肉を圧搾した後、水分と油分を分離させて油分だけを抽出したものです。
ラウリン酸をたっぷり摂取できるので、健康・ダイエット効果を得るのにおすすめ！ドリンクに混ぜたり、クッキー作りに使うのも良いでしょう。
『ドライココナッツ』
ココナッツの果肉部分を乾燥させたものです。ココナッツのミネラル・脂肪酸はもちろん、食物繊維も摂取でき、栄養素をそのまま取り入れるのにおすすめです。そのままでも美味しく食べられますし、クッキーやケーキに入れても美味しいです。
（インターネットより引用）
⭐️生活必需品として
まだ電気がなかった頃には、ココナッツオイルを使って松明に火を灯していたそうです。
⭐️薬として
解熱剤、心臓や腎臓の薬として古くから薬として利用されてきました。
また現代では、ガンやアルツハイマーにも効果があるとして期待されています。更に、免疫機能を高めてくれる効果もあるとか。まさに万能薬！
⭐️美容液として
肌や髪につけることで、美しいツヤを与え、手触りをなめらかにしてくれます。
この効果から、多くのハワイのコスメや石鹸などにもココナッツオイルが含まれています。
マッサージオイルとしても効果的で、顔に使うことでシワの改善などのアンチエイジング効果を期待できるとか😍
このように、捨てるところがないくらい、いろいろなものに利用されてきたココナッツ🥥
昔のハワイアンにとってどれだけ大切な植物だったことでしょう✨
ハワイに想いを馳せながら、自然の恵みの恩恵をこれからも大切に使い続けたいなと思いました☺️
（インターネットより引用）
おまけ❤️
ココナッツのプチ情報！！！！！！
白い果肉🥥に醤油をつけて食べたら、イカ？マグロ？ホタテ？みたいな刺身の味がするんですって！笑
ほんとかな〜食べてみたいな〜😋😋😋
マハロ🌈
TM
