アロハ！
1年の中でも一番煌びやかな月、12月です！
この時期はなぜかキラキラ、ピカピカしたものを身につけたくなりませんか？
街中がクリスマスのイルミネーションで美しく彩られるからだと思います
やがてやってくるクリスマスやお正月に心ときめかせながら、ワクワクの12月を元気に過ごしましょう(⌒∇⌒)
ハワイの食べ物について今まではレストラン別にご紹介いたしましたが、今回は伝統のハワイ料理をご紹介いたします
ハワイには専門のハワイ料理店もありますし、フードコートなどで気軽に楽しめるハワイ料理もあります
ハワイの伝統料理はいくつか種類があるのですが
１つ１つ紹介いたしますね
ポイ
カルーアピッグ
ロミロミサーモン
ラウラウ
ハウピア
代表的なものはこのあたりでしょうか？
まずポイです
これは皆さんもご存知の方多いでしょう
以前ブログにも書きましたが芋をつぶしてペースト状にした食べ物です
ハワイアンが昔主食としていたものです
赤ちゃんの離乳食にも使われます
とれたての芋をつぶしてすぐ食べるととても甘い味がします
でも大体レストランなどで提供されるものは、酸っぱいポイです
この味だけを食べるのはちょっと苦手な人も多いはず
このポイを美味しく食べるコツは、とにかく次に紹介する美味しいおかずたちをポイの上にのせて一緒に味わうことです
ロミサーモン
Lomiというハワイ語聞いたことありますか？
(写真左上）
ロミロミというハワイのマッサージの名前をご存知の方も多い通り、Lomiとは「揉む」という意味です
生のサーモンを玉ねぎやトマトなどの野菜と一緒にロミロミして味付けしたものになります。
味付けはさっぱりとした酢の味なので、食べやすいと思います
カルーアピッグ
（ポイの上にロミサーモンと一緒にかかっています）
ポーク肉が細かく裂いてある料理です
私このカルーアピッグが大好きです
たまにサンドイッチの具にしてレストランでサーブされることもあります
ラウラウ
Lauとはハワイ語で「葉」
その名の通り、チキンやポークを葉で包んで蒸してある料理です
蒸してありますが、脂分の多めのお肉を使うことが多く、ちょっと胃にもたれます
（写真左下がラウラウ、右上がハウピア）
ハウピア
「ハワイ版ココナッツ味ういろう」と私は呼んでいます
名古屋名物ういろうよりも少し柔らかいでしょうか
ココナッツの味つけで甘さも控えめ、とても食べやすいです
私が最近お気に入りのハワイアンフードのレストラン’Highway Inn’
駐車場もあり、再開発で人気のSaltの近くにあります
ハワイに行ったら、ハワイの伝統料理食べてみませんか？？
Mahalo!
C
